家に、さつまいもペーストがあったので
久しぶりにスイートポテト！！
タルトの上に絞っちゃいました！！
タルトは米粉オンリーで成型したのですが
ところどころ割れ目が…
パキっと避けて離れそうなところも。
こめ油でタルト生地を作ると、噛んだ時にぐにゅっという触感になって個人的にあまり好まず…
サクッと程よいホロホロ感が欲しいのに、いまだにうまく作られないタルト生地。
さつまいもペーストは花形に絞ってみたけど、もう少しこんもり盛っても良かったかも！！！
市販のさつまいもペーストに牛乳を加えて、少し滑らかにしたよ。ほどよく甘くて、スイートポテトにしてもおいしくできそう♬
こめ油を使うよりもバターの方がサクッ、ほろっ、なタルト生地になるのかしら。
理想のタルトを目指すべく改良の余地あり…！
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